「好山、好水、好味道」,是自古以來饕客們追求美味的準則。有著優良的山水環境,自然就能夠創造出那出類拔萃的好味道,日本山陰地區的「出雲そば(出雲蕎麥麵)」,就是在這樣的好環境中,孕育出的美食。
蕎麥麵的好吃與否,決定於原料,也就是蕎麥的良劣。因此有了優良的蕎麥為素材,自然就能烹煮出絕讚的蕎麥麵。地形與天候造就出的溫差,讓位處日本海側的出雲地方,擁有蕎麥絕佳的生長環境,也讓「出雲そば」成為島根縣的代表鄉土料理,更是日本全國知名的美食。
▲出雲そば是島根縣的代表美食
「好山、好水、好味道」,是自古以來饕客們追求美味的準則。有著優良的山水環境,自然就能夠創造出那出類拔萃的好味道,日本山陰地區的「出雲そば(出雲蕎麥麵)」,就是在這樣的好環境中,孕育出的美食。
蕎麥麵的好吃與否,決定於原料,也就是蕎麥的良劣。因此有了優良的蕎麥為素材,自然就能烹煮出絕讚的蕎麥麵。地形與天候造就出的溫差,讓位處日本海側的出雲地方,擁有蕎麥絕佳的生長環境,也讓「出雲そば」成為島根縣的代表鄉土料理,更是日本全國知名的美食。
▲出雲そば是島根縣的代表美食
運行於日本JR「岡山(おかやま)」站與「出雲市(いずもし)」站間特急列車「やくも(Yakumo)」,由於行經JR山陽本線、伯備線及山陰本線,是連結山陽與山陰兩地的重要列車,一直以來被受旅客重視。
▲連結山陽與山陰兩地的重要特急列車「やくも」
手中有JR Pass這張超級王牌,讓超特急得以肆無忌憚地乘坐這班列車,因為這可是JR Pass才有的「禮遇」(其他地區性鐵路週遊券均無法免費搭乘),當然要好好利用一下啦!
從山陽地區的岡山到山陰的出雲市,這段220餘公里的距離,沿途多是穿越山嶺的彎曲路線,因此列車的性能,對旅客的舒適度而言,就變得十分重要。從初登場的西元1972年,歷經國鐵移轉至JR西日本的年代,到現今的21世紀,「やくも」的使用車型也不斷的更新,不論是柴油客車、國鐵181系,還是新型的381系電車,都曾見証過「やくも」串聯山陽山陰的輝煌時代。
『ももたろさん、ももたろうさん。 』,「桃太郎」的童話故事不僅日本家喻戶曉,輕快逗趣的童謠更是讓人朗朗上口。桃太郎的故事就連一海之隔的台灣,也幾乎是眾所皆知,幾乎成了日本的代名詞,像是棒球比賽的報導,也會出現「棒打桃太郎」這般斗大的標題。
既然是卡通漫畫之旅,桃太郎的童話也沾上一點邊,而在故事發源地「岡山(おかやま)」轉車的同時,超特急也想尋點不一樣的,試圖感染一下桃太郎帶來的氛圍。
瞥見車站販賣部推出的「桃太郎の祭ずし」,超特急心想「Bingo!」,就是它了!正逢用餐時刻,早已飢腸轆轆的超特急,又遇上華麗的包裝與圖像,還真是誘人購買啊!
▲JR岡山車站有名的駅弁-桃太郎の祭ずし
走在靜岡縣濱松市的街道上,很難不被撲鼻的烤鰻飄香所吸引。即便剛沉浸於天籟美聲中的超特急,也被誘人的烤鰻香氣所惑,想趕緊找家鰻魚料理店大快朵頤一番。
有了上次濱松鰻魚料理名店「八百德」的美好回憶後,超特急深深愛上這裡的鰻魚飯,這次把握機會再訪濱松,決定依照「るるぶ」上的推薦,到離車站約7分鐘腳程的另1家名店-「曳馬野(ひくまの)」,再嚐那令人感動的美味。
▲濱松鰻魚料理店-「曳馬野(ひくまの)」
世界上的樂器千百種,只要能夠依著節拍發出聲音與旋律,不管是1根鐵管、1串水瓶,甚至1片椰殼,都可稱上「樂器」。在靜岡縣的濱松市,就有1座「濱松市樂器博物館」,展示從古至今,從東洋到歐美的各種樂器,讓遊客了解天籟美聲的由來。
▲濱松市樂器博物館位在JR濱松車站徒步圈內,值得一遊
這是日本唯一的1座公立的樂器博物館,其實座落在濱松市,一點也不令人意外。因為濱松市不僅是日本第1台鋼琴的產地,也是鋼琴製造商-「山葉(YAMAHA)」、「河合(KAWAI)」的工廠所在地,幾乎所有日本製造的鋼琴,都從這裡產出,也讓濱松成為1個充滿音樂氣息的城市。
超特急以日本卡通漫畫為主題的旅行,首站就從在日本及臺灣都擁有廣大粉絲的「櫻桃小丸子」開始。
由於從福岡機場進出的關係,超特急與櫻桃小丸子的約會就訂在午後的靜岡縣清水區。沒有極速的「のぞみ」協助,超特急搭乘新幹線到「靜岡(しずおか)」時,已經是下午2點了,趕緊到旅館丟下行李,火速赴約。
▲在JR靜岡車站外頭,超特急便已經見到小丸子的身影
翻閱著手中的月曆,超特急赫然發現,距離上次踏上日本的國境,已經是500天以前的事情了。因為2011年日本東北大震災之故,超特急沒能延續自2005年起,每年均前往日本旅遊的紀錄。
不過紀錄的中止並非壞事,除了讓超特急有機會往其他國家旅行外,也可以找回對日本鐵道旅遊的熱情,在下次造訪日本前,就讓超特急和大家一起回顧過往精彩的日本山陰之旅吧!
▲這次旅遊超特急特地嘗試以日本卡通為主題
位於日本海測的山陰地區,由於距離台灣飛日本的主要航點都有一定的距離,在交通不甚方便,且缺乏大城市能夠購物血拼的樂趣下,一直是背包客在日本旅遊的冷門景點,甚至也是位居日本國人道都府縣觀光人數最少的後段班。
在北印度的旅程,是理性與人性的考驗。
曾經和嘟嘟車司機爭的口沫橫飛,甚至被趕下車,但也有熱心運將帶超特急東繞西逛,造訪不為人知的景點。曾經為腸胃絞痛難耐而心有不甘,但見到街頭美味的食物還是可以不顧一切張開大口吃喝。曾經遇到騙子讓超特急憤恨不平,但看見孩童天真的稚顏與開懷的笑容,又讓人敞開心胸,歡喜接納。善惡的人性影響著旅人的思考,超特急慶幸自己都能做出理性的決定,沒有誤會與遺憾。
▲新德里火車站是最常被考驗人性善惡的地點
印度電影「窮的只剩下錢」中,憨厚的主角開著「嘟嘟車(Auto-Riskshaw)」在市區內載客謀生,遇見教授看上他淡泊名利的個性,欲交付龐大遺產給他的這段奇遇,想必令觀眾們印象深刻。而印度德里(Delhi)滿是嘟嘟車穿梭街頭的場景,還有司機們搶客競爭與包租攬客的百態,則是運將們最真實的生活寫照。
▲德里的交通由多種交通工具組成,各有特色
▲行人得有高超的技術才能在德里街頭穿越馬路