夢想超特急の運行日誌

一提起香港的美食，最先讓人聯想到的，肯定是「港式飲茶」，而這似乎也成了香港美食的代名詞。的確，香港人愛飲茶，不論是早、中、晚各時段，飲茶店總是擠滿了人，而在館內坐下來沏壺茶，除品茗外，再吃個點心，談論著街頭是非、國際新聞，悠閒地消磨時光，這就是香港人的享受。

香港知名的飲茶店實在太多了，從平民的「蓮香樓」，到高級的「采蝶軒」、「映月樓」等，各家茶館都有其獨特的點心料理。同時，為了打開知名度，吸引遊客前來光臨，無不在茶點上費盡心思，從每年的「香港點心大賞」中競爭激烈的情況就可得知。當然，得獎的茶點，也就順理成章的成為店內的招牌。



超特急的初次港式飲茶體驗，選擇的是中間價位的「美心大酒樓」，一方面除了知名度高，全港擁有超過10家以上的分店外，旅遊書籍上介紹的得獎作品(2001年美食大賞點心組金獎)，更是令超特急欲親自前往品嚐的主因。出了地鐵港島線「銅鑼灣」站，四周的大型商業看板與各家百貨，讓超特急頓時迷失方向，所幸及時恢復方向感，才得以找到這家茶館。

美心大酒樓：http://www.maxims.com.hk/tc/main.asp

服務人員在帶領旅客坐定位後，便先來了壺茶，緊接著點心推車便迅速的從旁開過來，旅客可以自由選擇喜愛的點心。超特急來到的這天，雖已是過了晨峰的九點半，但店內仍是做了約八成滿的民眾，很難想像這些人真的都不用工作嗎？還是其實這些人都正在「工作」呢？超特急不去刻意思索，因為肚皮已經下達進食令，還是趕緊來幾份招牌點心比較實在吧！

不下幾分鐘的時光，桌面上便已經擺滿「叉燒包」、「馬來糕」、「蟹黃燒賣」等幾籠點心，加上向服務人員加點的「腸粉」、「炸春捲」等，琳瑯滿目的佳餚，讓超特急胃口大開，開始進攻這些美食茶點。由於是知名的連鎖企業，所以在菜色與口味都有一定的水準，也明顯的可以吃出與台灣各飯店內港式飲茶的差異。而飯後在來碗「西米露」，讓口內的味道「甜」一下，真是充滿了飽足感，也讓超特急補充體力繼續下一段的行程。