夢想超特急の運行日誌

在北印度的旅程，是理性與人性的考驗。

曾經和嘟嘟車司機爭的口沫橫飛，甚至被趕下車，但也有熱心運將帶超特急東繞西逛，造訪不為人知的景點。曾經為腸胃絞痛難耐而心有不甘，但見到街頭美味的食物還是可以不顧一切張開大口吃喝。曾經遇到騙子讓超特急憤恨不平，但看見孩童天真的稚顏與開懷的笑容，又讓人敞開心胸，歡喜接納。善惡的人性影響著旅人的思考，超特急慶幸自己都能做出理性的決定，沒有誤會與遺憾。

▲新德里火車站是最常被考驗人性善惡的地點

印度電影「窮的只剩下錢」中，憨厚的主角開著「嘟嘟車(Auto-Riskshaw)」在市區內載客謀生，遇見教授看上他淡泊名利的個性，欲交付龐大遺產給他的這段奇遇，想必令觀眾們印象深刻。而印度德里(Delhi)滿是嘟嘟車穿梭街頭的場景，還有司機們搶客競爭與包租攬客的百態，則是運將們最真實的生活寫照。

▲德里的交通由多種交通工具組成，各有特色

▲行人得有高超的技術才能在德里街頭穿越馬路

在整理印度旅行照片的同時，眼前的1張「坦多烤雞(Tandoori Chicken)」照片，彷彿散發出獨特的香味般，勾起讓超特急難以忘懷的醍醐味。

▲印度美食－坦多烤雞(Tandoori Chicken)

「坦多烤雞」是南亞地區常見的料理，尤以印度(India)、巴基斯坦(Pakistan)為最。而「坦多(Tandoor)」是1種橢圓形的泥窯，底寬口窄，用來燒烤雞、羊、魚等肉類，也是該地區普遍的烹調方式。一般而言，肉類在放入窯中前，都會利用優格(Yogurt)或香料(Spices)進行塗抹醃製，因此烤出來肉類近似橘紅色，並散發出獨特的香氣。

由於是街頭上常見的料理，超特急也選擇了庶民與奢華2種風格，以不同的方式來品嚐這道料理。地理位置的不同，也造成「坦多」料理的差異，位於北印度的德里(Delhi)，由於不靠海，以烤禽類為主，而南印則以燒烤海鮮居多。初見「坦多烤雞」，是在新德里車站附近的巷弄，空氣中瀰漫著粉塵，還有吵雜的喇叭聲，但小販櫥窗內吊掛這1串串的「坦多烤雞」，確是讓超特急眼睛為之一亮（這就是旅遊書籍上推薦的美食！？）。

不僅在印度家喻戶曉，在國際上也眾所皆知的印度名人，非聖雄「甘地(Mohandas Karamchand Gandi)」莫屬。而超特急這次北印之旅的最後1個行程，就是前往位於德里「印度門」附近的「甘地紀念館(Gandhi Smriti)，Smriti有追念之意」，透過參觀了解甘地的傳奇故事。

▲甘地紀念館(Gandhi Smriti)

▲紀念館前身是資本家Birla的舊邸

在印度「德里(Delhi)」，搭乘地鐵是件幸福又辛苦的事。舒適的空調與乾淨的環境，讓人進入文明的殿堂，但繁瑣的安檢，擁擠的人潮，卻又讓人如臨大敵般，戰戰兢兢！真是讓超特急又愛又恨啊！

▲德里地鐵Logo，找地鐵車站認這個標誌就對啦！

位於印度新德里火車站(NDLS)對面的市集「Pahar Ganj」，在印度語中是「大市集」之意，無論是印度居民所需日常用品，還是觀光客的紀念品，放眼全德里，就算是超級市場(Super market)，也恐難與其匹敵。

「Pahar Ganj」的兩端，剛好都是重要的交通樞紐，街頭是之前所說的新德里火車站，街尾則是德里地鐵藍線的「RK Ashram Marg」車站，便利的交通，當然也吸引不少購物人潮與車潮。

▲從地鐵藍線「RK Ashram Marg」站走出來，便是「Pahar Ganj」的入口

整個市集的長度約超過1公里，走完大約需要20分鐘，這是指沒有交通阻塞的樂觀情況下，當然如果邊走邊看，邊玩邊買，就不只這個時間了。

每個城市或多或少都有具有歷史意義或景觀特色的建築物，成為該城市引以注目的地標。在印度首都德里，雖有「紅堡(Red Fort)」、「古特布明納塔(Qutb Minar)」等知名建築物，但超特急認為最能代表德里的地標，非「印度門(India Gate)」莫屬。

▲印度德里地標－印度門(India Gate)

就如同法國巴黎的「凱旋門」般，德里的「印度門」矗立在市區多條道路匯集的要衝，頗具雄偉的氣勢。以「印度門」為中心，共有6條市區道路呈放射狀向外發散出去，車輛循這些道路抵達「印度門」時，因為四周柵欄的設置，並不能穿過這個拱門，阻絕了穿越性車流與降低車速，也讓印度民眾得以近距離欣賞這座建築，成為另類的遊憩場所。

位於德里(Delhi)近郊的「Akshardham」，不是古蹟，不是樂園，也不是商場，但超過半數來到德里的遊客，都會到這裡來參觀，可說是近年來德里的新興景點。究竟「Akshardham」是和方神聖？超特急帶大家來一探究竟。

▲Akshardham是近年來德里觀光的新興景點

搭乘德里地鐵藍線來到「Akshardham」車站，便可見遠處主建築的輪廓。走路約需10來分鐘，搭乘人力車，則僅需5分鐘，單程車資不超過20盧比（約台幣14元）。走路前往，因為沿途都有大型指標，加上建築物顯眼，是不需要擔心迷路的。

看完阿格拉(Agra)的2處世界遺產「泰姬瑪哈陵(Taj Mahal)」與「阿格拉堡(Agra Fort)」後，超特急準備再回到德里(Delhi)，而迎接超特急的，是印度國鐵中，營運速度最快的列車－「NDLS Shatabdi Express」（2010年7月起改稱「Bhopal Shatabdi Express」）。

▲NDLS Shatabdi Express

Shatabdi在印度各種語言中，有「世紀(Centenary)」的意思，似乎代表著穿越一整個世紀，脫胎換骨的意思。而「Shatabdi Express」列車在印度幾近就是特急列車的代名詞，有著高等列車的優越感，也是連結各大城市的主力。而1988年開始運行的「NDLS Shatabdi Express」，就是這一系列所推出的首部曲。

如果說「泰姬瑪哈陵(Taj Mahal)」是見證刻骨銘心愛情的不朽建築，那與其對望的「阿格拉堡(Agra Fort)」就是堅守永至不渝愛情的精神堡壘。

▲世界遺產－阿格拉堡(Agra Fort)

▲阿格拉堡是Mughul王國所建的堡壘

印度「泰姬瑪哈陵(Taj Mahal)」的美，只有親自造訪，才能感受。

▲世界7大奇景之1的「泰姬瑪哈陵(Taj Mahal)」

乾季的北印，日夜的溫差可說是非常明顯，10度不到的清晨，接近中午的氣溫卻可輕易超過20度，讓背著行李走在街頭的超特急也汗流浹背。

在Jaipur的麥當勞品嘗了沒有牛肉與豬肉的堡類特餐，吹吹冷氣歇歇腿，迎接超特急的是另1段艱辛的路程，那就是搭乘巴士前往今晚的下榻地「阿格拉(Agra)」。

從Jaipur到Agra的巴士車程是5個小時，沿途會行經高速公路，超特急搭乘的班次發車時間為14點15分，理當會在晚間7點30分前抵達，為了讓旅途舒適點，超特急還特地選了冷氣空調車(A/C)，以及座椅加大的豪華座(Deluxe)，但事前萬全的準備，還是抵擋不了塞車之苦。

清晨的Jaipur，街道上還有未消散的霧氣，想必今天應當是個天晴的好日子。而在飯店旁攔到的嘟嘟車司機，更是讓超特急滿意至極，也有了極佳的心情，好天氣加上好心情展開新的1天，讓超特急完全把剛到印度的緊張與不安拋到腦後。

▲雄霸一方的琥珀堡

入宿「Umaid Bhawan Hotel」旅館是體驗印度古王國貴族生活最好的方式，只有在裡頭待上1晚，才能了解原來這就是昔日貴族的奢華生活。

▲Jaipur的皇宮旅館Umaid Bhawan Hotel

今天初抵印度，在火車上享用豐盛的早餐後，除了路旁的道地小吃外，超特急還沒正式進入過印度餐館，在餐桌上來頓印度料理。

在印度餐廳裡點餐並不困難，只要熟悉簡單的會話，還有聽懂印度腔英文，就能輕鬆等待佳餚上桌，因為這裡可不上演討價還價的戲碼，也省去了不少口水。

雖說是餐廳，但超特急還是不敢喝店家提供的免費白開水，謹慎的攜帶外頭販賣的礦泉水（當然要選瓶口未開封的），謹記不喝水源來路不明的原則，而這也是諸多旅遊書籍上的叮嚀。出發前，超特急也特地帶了輕便的個人環保餐具，杜絕各種可能的傳染源，畢竟如果在這邊有個閃失，可會壞了旅遊的興致。

沒有交易就沒有甜頭，自然也就沒有好臉色，印度的居民雖然和善，但街上攬客的商販可是精明且市儈，沒拿到好處，可是會在身旁碎碎念，所以遇到協助拍照、問路、打聽旅宿，還是別找商販的好。

▲風宮(Hawa Mahal)

超特急以1個初心者來到印度旅遊，要學習的課程實在很多，至於在Jaipur的第1堂課，就是學會如何跟司機玩「數字拳」。

「20！」、「10！」、「15！」、「15？」、「15！」，你沒聽錯，這是在搭乘「人力車(Cycle-Rickshaw)」時，和運將講價的數字拳遊戲，當然搭乘機動性更高的「嘟嘟車(Auto-Rickshaw)」時，數字價碼就更高了！這是兩者一拍即合的諾成契約，講好價格就上車，談不攏就換下一台。沒辦法，在大眾運輸未臻發達的地方，副大眾運輸就是超特急最好的選擇，至少不用自行租車時，煩惱目的地怎麼走。

出拳的經驗多了之後，不僅臉皮漸厚，膽子加大，也少了被對方胡亂喊價的機會，從第1次在旅館前的街道上攔車開始，到日後的跑景點、找餐廳，超特急發現合意的車資越來越便宜，自然也習慣這樣的交通方式。再者，路上攔車也是有技巧的，主動上門的不要、交頭接耳的不好，死纏爛打的更不行，多走幾步路，多開幾次口，總會選到滿意的。

人口超過300萬的印度大城「Jaipur（音譯「齋浦爾」或「捷布」）」，距離首都「德里(Delhi)」約300餘公里，是北印度金三角中不可或缺的重要城市，多數遊客來到這個地方觀光，無疑地是想要感受Jaipur所帶來的粉紅魅力。

▲北印度的粉紅城市—Jaipur

搭乘深夜抵達德里的航班，加上初臨印度的震撼洗禮，的確耗費不少精力，超特急是該在火車上好好的補個眠，養精蓄銳。

從印度「新德里火車站(New Delhi Railway Stastin，NDLS)」前往粉紅城市「Jaipur（譯為「齋浦」或「捷布」）」，超特急選擇的是印度國鐵的高級城際列車「Ajmer Shatabdi Express」，車廂等級1A，路程309公里，所需時間是4小時40分鐘。

許多背包客來到印度「德里(Delhi)」的首站，十之八九都是印度國鐵的「新德里火車站(New Delhi Railway Stastin，NDLS)」，因為這兒有發往印度各地的列車，是通往印度各大城市的重要火車站，但也是座充滿考驗的車站。

▲印度新德里車站月台