【Japan】濃飛巴士‧平湯溫泉Stop－平湯溫泉‧「匠の宿深山桜庵」(2014.01.24) @ 夢想超特急の運行日誌

寒冷的冬夜，在溫泉旅館泡著暖呼呼的溫泉後再享用和食料理，堪稱日本旅行途中的至福。

▲冬季來到日本泡溫泉享用美食，堪稱至福

來到日本中部的飛騨高山地區，當然不可錯過知名的「奧飛騨溫泉鄉（註）」，這個地區的溫泉以露天風呂設施與豐富的湧泉為名，要在5個均具備特色的溫泉區中挑選，實在是件不容易的事，經過一番取捨後，超特急最終選擇了交通較為便利的「平湯溫泉」。

註：奧飛騨溫泉鄉位處日本北阿爾卑斯山麓，由新穗高、平湯、新平湯、福地與栃尾等5個溫泉區組成。

挑選溫泉旅館就像嘗試建立巢式Logit模式般，選擇了上層的溫泉區後，還要面對下層的旅館群，以及再下層的旅館方案。所幸「效用最大化」的目標始終沒變，經過運算之後，在預算的限制下，超特急選擇了「ドーミーイン(Dormy Inn)」集團旗下的「匠の宿深山桜庵」，看上的就是這個連鎖旅館的口碑。

▲「匠の宿深山桜庵」是Dormy Inn旗下的連鎖溫泉旅館

與國人經常使用的「東橫イン」、「スーパーホテル」等商務連鎖旅館相較，「ドーミーイン」的特色在於幾乎所有的旅館都提供溫泉設施，部分較為高檔的溫泉旅館甚至還有提供浴衣選擇、免費宵夜、懷石料理、貸切風呂、獨棟溫泉湯屋等服務，也成了該旅館集團吸引人之處。

超特急選擇的「匠の宿深山桜庵」，離平湯溫泉巴士總站步行約10分鐘，不算難找。自門口處的招牌起，通過大門還要在走個百餘尺才會抵達玄關，而抵達時早已有接待人員等候。

進了旅館就是要放鬆心情享受溫泉與美食的樂趣，服務人員會將房客的鞋子收進鞋房，而一直要到退房後才會再看到自己的鞋子，因為接下來活動的空間就是在館內各處，不論是餐廳、賣店還是客房，所到之處皆為榻榻米，而走在這樣的塌塌米上，心情真會平靜下來呢！

▲旅館平面圖

▲接待處旁的休息處，也是免費消夜的地點

只要房客是非日本本國人，櫃檯的服務員都會以英文跟房客交談，Check-in後會有專人引領到客房，沿途會介紹交誼廳、販賣店、風呂等各項設施，以及提醒房客用餐的時間。

※客房
超特急的客房被安排在距離櫃檯稍遠的「杉の抄」，木造的和式客房內有客廳、和室、廁所，還有客室專屬的風呂。也正因為客室附設個人風呂，因此在房間內泡溫泉看雪景就變成奢侈的享受啦！而附設個人風呂的客室，2人1室每個人的房價是17,500日圓（不含入湯稅150日圓）。

▲超特急選擇的是附有風呂的客房

▲迎賓和菓

▲客房內還有按摩椅與沙發

▲窗外的雪景

※溫泉
超特急被安排用膳的時間是晚間8時，在這之前剛好可以用來享用旅館內的各種溫泉。

除了基本的大浴場外（男女分開），「匠の宿深山桜庵」還設有4個貸切風呂，也就是透過預約或索取鑰匙，可以在一定時間獨享泡湯的悠閒時光。4個貸切風呂中，除了2個室內風呂外，最熱門的就是室外露天的「石匠の湯」與「竹庭の湯」，因為可以享受大自然的開放感。而使用的方法很簡單，除了跟櫃台預約外，也可以在前往這2處風呂的長廊途中等候，只要風呂的鑰匙靜靜地掛著，就表示現在無人使用，取下鑰匙就可以安心前往，而使用時把門從內部反鎖，就不用擔心有不速之客闖入。

▲客房備有泡湯用品

▲貸切風呂，可邊泡湯邊賞雪

▲高山不愧是豪雪地帶，降雪破1.5米很常見

▲大浴場外的休息處，還提供免費冷飲

冬季露天風呂的賣點就在於溫泉旁的雪景，由於天氣實在太冷，旅館很貼心的準備塑膠長靴，讓前往露天風呂的途中，雙腳不至於凍傷。每個貸切露天風呂都設有簡易的脫衣所與置物櫃，簡單的淋浴後就可以享受與大自然一體的氛圍。

※夕食（晚餐）
超特急選擇的住宿方案，除了客房附設個人風呂外，還可享用飛騨牛料理。晚餐以傳統的和食方式進行，從食前酒、開胃菜、綜合生魚片、煮物等料理依序上桌，等到食慾開了後，就會送上主餐「飛騨牛炭火焼き」，除了高級的飛騨牛肉外，還有烤魚、烤野菜等，均衡一下飲食。

▲餐具與擺盤頗有水準

▲餐桌，前方的烤盤是用來享用飛騨牛

▲當天的菜單

▲前菜

▲溫物－葛粉饅頭，外皮像台灣肉圓般有嚼勁

▲生魚片

緊接在燒物後面的，是「飛騨牛すきやき鍋」，也就是飛騨牛壽喜燒，由於Anita不吃牛，晚餐的飛騨牛大餐就由超特急獨享啦！如果計入午餐，今天吃得飛騨牛重量應當超過1公斤，不過也正因為飛騨牛肉質鮮美，才能讓超特急一口接一口。雖然這裡的晚餐比不上料理見長的「料亭」，但食材的選用、擺盤與菜色的設計變化，還是挺令人驚豔的，像是享用創作和風料理的感覺吧！