夢想超特急の運行日誌

位於北海道道東地方的「根室(Nemuro)」，是JR根室本線的終點站，也是個人口僅3萬餘人的城市。而由於「東釧路」到「根室」間的行車及號誌系統有別於發車密集度較高的主線（滝川至東釧路間），因此這段區間又被暱稱為「花咲線」。

▲根室本線終點—根室站

▲打著「離旭日最接近的街道」，挺撼動人心的！

「根室」由於鄰近鄂霍次克海，寒冷的天候與強勁的潮流，是孕育「花咲蟹」最佳的生長環境。擁有堅硬甲殼及表面眾多利刺的「花咲蟹」，經滾水川燙之後食用特別的地美味，而產地「根室」，也自然成為品嚐「花咲蟹」的極佳地點。

在JR根室車站前的街道上，以醒目的招牌打著「激安！根室花咲カニ」的店家不在少數，由於每隻500日圓的價格實在太誘人，超特急與旅伴趁著候車的空檔，每人來隻「花咲蟹」解饞，也品嚐一下此地特有的美味。

▲根室站前街道旁，商店頻頻打出「超激安」的價格來吸引饕客上門

川燙後的「花咲蟹」，外表就像花朵盛開般的豔麗，或許這也就是為何稱做「花咲蟹」的原因吧！點餐後，老闆端給每人1份餐盤，上頭擺著1隻煮熟的螃蟹，還有用來挑、挾蟹肉的食器，最後附上1個用來裝蟹殼的碗盆，並熱心的教導咱們如何快速的剝開及食用。面對尺寸超過1個成人手掌大小的「花咲蟹」，一時間超特急還真無從下手，只好先拿來給對蝦蟹過敏的Matt拍照留念。但一轉眼的時間，Hark與Enya早已撥開蟹殼，開始品嚐蟹膏與蟹肉了！

▲老闆細心的教導如何快速正確的品蟹

▲除了花咲蟹，還有其他美味的螃蟹料理喔！

看著2人津津有味的吃著，超特急也開始動手分解眼前的這隻螃蟹，依據老闆的教導，超特急也很快的挑出蟹鉗肉，大口送入口中。紮實的口感果真不辱「花咲蟹」的盛名。而濃郁的蟹膏同樣讓鼻齒間都充滿了幸福的香氣，令超特急讚不絕口。

而原本僅是以解饞為目的，由於螃蟹體積實在太大，讓超特急旅伴們十分有飽足感。或許是產地直送的關係，讓一向給人高價印象的螃蟹，也能以平民的價格享用，而店內的「花咲蟹全餐」、「花咲蟹蓋飯」等，也都是值得一嘗的美味。根室的夏天，最高溫度也僅約20度左右，若能在品嚐性寒的「花咲蟹」同時，也來碗以「花咲蟹」熬煮的「鐵砲汁」，那就更令腸胃感到溫暖了！