夢想超特急の運行日誌

從寒冷的角館(Kakunodate)回到日本東北第一大城—仙台(Sendai)，當然不可錯過的就是仙台名物—烤牛舌。2007年的春天，超特急在青春十八車票的魅力下，品嚐到了美味的車站便當—「仙台牛舌便當」，對於烤牛舌的香味仍然令人難以忘懷。如今，能夠再度來到「杜之都」，當然不能錯過這個機會好好品嚐一下熱騰騰的烤牛舌的滋味。

這個仙台名物相傳是在1948年由「佐野啟四郎」於夜市販賣所開始的。在一次偶然的機遇下，佐野啟四郎得到來自法國的Jeff傳授，開始在夜市的燒烤攤位中加入烤牛舌，後來卻大受好評，祖師爺佐野啟四郎先生後來也創立了「旨味太助」，將此美味推廣給民眾分享。如今在JR仙台車站的2樓，有條專門販賣烤牛舌的「牛舌街」，更便利了造訪仙台的旅客們。超特急選擇了位於牛舌街的「旨味太助」分店，屋內空間雖小，但服務可一點也不馬虎，值得推薦！

1份1600日圓的「牛舌定食」（套餐），共有鹽味、蔥燒、味增與原味4種，除了招牌厚切烤牛舌外，另附有麥飯、山藥泥與蔥絲牛尾湯。烤牛舌的油花雖沒有沙朗牛肉來的多，但咬勁適中的口感，可真令人大呼過癮啊！整份餐點搭配超好喝的牛尾湯，可說是完美的組合，令人意猶未盡。





提起仙台，夢想超特急便會想起日本好友Tango，從日本知名交友網站認識的Tango桑，仍然就讀於名校東北大學，正為博士班畢業論文奮鬥著。超特急在去年接受過他的熱情款待，Tango桑今年初的台北之旅，卻因為值班而無法盡地主之誼，深感遺憾。而如今來到仙台，把酒言歡是一定要的啦！在2個小時的地方居酒屋內，不設限的聊著各種話題，更加深了彼此的異國情誼，而能夠趁著旅行與國外好友聯繫感情，也是做好國民外交的一環呢！