夢想超特急の運行日誌

探索太宰文學的魅力，除了走訪太宰治故鄉「金木」，找尋他文學創作的根源外，透過後人的著作與評論，了解太宰治的昔日生活也是不可缺少的一環。

嗜酒如命的太宰治，除了「酒」之外，還喜歡什麼食物呢？太宰治的妻子「津島美知子」就在她的著作「回想の太宰治」中提到，「螃蟹」是太宰治最愛的食物，再來就是津輕地方的特產「曲竹筍」，甚至還有「納豆」等食物。

在「金木観光物産館」的食堂內看見「太宰ラーメン」唯妙唯肖的模型，碗麵上擺了5根曲竹筍，1片叉燒肉，大把蔥花與海帶芽，令人垂涎，早就讓超特急決意非吃不可。雖然物產館的食堂已經完售，但不死心的超特急，還是在JR新青森車站內的食堂內，品嚐到這份美味。

▲「太宰ラーメン」，集太宰治喜愛的食物為特製拉麵

「太宰らうめんと津軽のめしや『めぇ』」是車站內專賣青森當地美食的餐廳，又以太宰治喜愛的食物為主，創造不少話題。店內的設計採用文學風格，從牆面、櫃檯、食器到菜單，都少不了太宰文學的身影，簡直就是太宰治美食專門店嘛！

▲JR新青森車站的「太宰らうめんと津軽のめしや『めぇ』」是專賣太宰治美食的話題餐廳
 

▲菜單的設計也別有特色

超特急與Anita分別點了「太宰ラーメン」與十三湖的特產「しじみラーメン」，外加1份小碗的「太宰丼」，準備在週末的午後親自體驗太宰治的口味。

「太宰ラーメン」的麵身為口感稍硬的細麵，以若生昆布與曲竹筍熬煮出來的湯頭，被稱為「若竹汁」，堪稱整碗麵的精華，味道十分鮮甜。曲竹筍意外的脆嫩，搭配海帶芽與蔥花入口，很對味。原來這就是太宰治喜歡的味道，超特急認為挺不賴的。

▲拉麵的湯頭鮮甜，曲竹筍也爽脆味美

美味的「太宰ラーメン」很快的被一掃而空，湯汁喝乾後，碗底與四周便浮現所多太宰治著作中的名言。而另碗「太宰丼」上桌後，可就讓超特急與Anita大感意外。

▲將拉麵嗑光後，碗底會出現太宰治著作中的名言

「太宰丼」就是在熱騰騰的白飯上，淋上津輕當地的「ひきわり納豆」，再加上些許的醬油而成的丼飯。納豆是種具有特殊發酵味道的食物，越攪拌就越黏稠，黏稠到「牽絲」的地步，連超特急的日本朋友都有望之卻步的。這碗「太宰丼」在超特急扒了1口，Anita吃了1口後，就停了下來，因為納豆特殊的味道讓2人難以再入口，只好私底下小聲的跟太宰治說聲『ごめんね！』。

▲「太宰丼」，有太宰治喜愛的「ひきわり納豆」

當然，「太宰丼」碗底的名言是哪句，就無緣見到囉！