夢想超特急の運行日誌

雖然店名是「Porters」，但這兒可不是賣流行的背包與皮夾，而是經典的英式肉派。

雖有「Betty's下午茶」的支撐，仍因氣溫偏低而消耗過多的熱量，所以甫抵達倫敦的超特急，便迫不及待的與夥伴們找尋美食，享受人生在世界首都的第1個夜晚。

隱身在巷弄裡的「Porters」英式餐廳，賣的是道地的英式肉派。這種以麵皮包覆各種餡料，再加以烤製而成的派皮料理，外酥內軟又可品嚐到特殊的內餡，實在很受英國人歡迎。因此，在旅行當中選擇這類當地料理，體驗民風是再好不過的事情。

在熱鬧的Leicester Square，從車站出來就是人潮擁擠的情景，想要找到這家餐廳還不是很容易，除了容易被炫目的招牌吸引外，每條道路都長得很像，像超特急這樣的地圖老手，也花了一番工夫才尋得。

▲「Porters」餐廳創立於1979年，專賣英式派皮料理
「Porters」英式餐廳的裝潢仿如酒吧般隨性，衣著也沒有特定要求，因此入內用餐很隨興也很放鬆，很適合超特急這種不喜講究的背包客。由於手中持有「Travel Card」所提供的2for1優惠（事先網路登錄），可以選擇店內2道派式料理，便宜的那道免費，如此幾近半價的優惠，也恰巧適合這次旅行雙數團員的造訪。

超特急點的「牛排蘑菇派(Steak, Guinness and Mushroom Pie)」，是以牛肉、番茄與磨菇剁碎為內餡，加上特製醬料製成。因此切開派皮時，濃郁的香氣撲鼻，誘人口慾。這種派式料理的吃法，可以單獨先品嚐酥脆的派皮，或單吃內餡，即便將內餡裹著部分派皮入口，口感也很棒，簡單來說就是隨心所欲的品嚐。

▲超特急點的「牛排蘑菇派」，外型像酥皮濃湯

▲派皮裡頭的內餡，香氣濃郁
其他同行者點的「漁夫派(Fisherman’s Pie)」（餡料為鱈魚、鮭魚與蝦，搭配奶油醬汁），或是內餡加入紅酒的「紅酒洋蔥牛肉派(Steak, Onion, Pea and Red Wine Pie)」等，也都獲得夥伴們的稱讚，果然是網路上推薦的人氣餐廳。

▲海鮮口味的「漁夫派」
在燈光略顯昏暗的店內，品嚐完美味的英式肉派，再來杯「Porters」餐廳傳統的手工檸檬汁，與友人談論旅行的趣事與心得，此行在倫敦的首夜，可是令大家歡心滿意，也期望接下來的行程順遂圓滿。

▲手工特調檸檬汁，杯口是層薄鹽，口感極佳

Porters English Restaurant：http://www.porters.uk.com/
餐館地址：17 Henrietta Street, Covent Garden, London, WC2E 8QH
交通方式：倫敦地鐵Leicester Square車站步行5分鐘