夢想超特急の運行日誌

對韓國人來說，平常吃的就是米飯跟泡菜，而「韓國烤肉」，則是週末與朋友喝酒小酌之餘，才有的獨特享受。因此，烤肉對韓國人來說並非常吃，甚至說是「奢侈」也不為過吧！

關於「韓國烤肉」的吃法，可是有順序的。首先，服務人員會端上肥肉，在烤盤上抹一抹，接下來則是利用剪刀把塊肉剪成適合的大小（約拇指大小），當肉烤到香氣橫溢時，拿起附贈的蔬菜葉(（生菜或芝麻葉），夾起一片肉放進去，再加點辣椒醬或「韓式味增醬」，捲起來送入口中，就能品嚐烤肉的好滋味啦！至於「韓國烤肉」所烤的肉，則有牛肉與豬五花肉（又稱三層肉），前者價格較高，後者因可同時品嚐豬肉的油花，故較受一般民眾歡迎。





夢想超特急選擇的是背包客棧上網友推薦的烤肉餐廳，店名叫「三層肉.com」，位於首爾地鐵4號線「惠化」站出口，由於看板醒目，十分顯眼容易找尋。這家店的價格十分公道，一份三層肉的價格是7000韓圓（約台幣210元）。正如網友的推薦，滋味好的沒話說，尤其是芝麻葉沾點味增醬，搭配三層肉的口感真是令人難忘啊～

至於吃烤肉所搭配的飲料，超特急仔細觀察隔桌的韓國人，點的多是小瓶裝的韓式清酒，僅少數是碳酸飲料。因超特急不喜愛喝清酒，只能退而求次的點了瓶可樂，可樂加上烤三層肉，還是挺配的啦～