夢想超特急の運行日誌

「壽司地圖」？這是什麼東西啊？來到JR仙石線上的小站，從旅遊導覽資訊架上，就可以拿到「本塩釜壽司地圖 保存版」！

塩釜(Siogama)，是全日本每平方公里壽司店密度最高的小鎮，拜三陸海岸的美味海鮮所賜，讓塩釜壽司店可從塩釜漁港進鮮美的魚貨，再將壽司的精華給饕客們品嚐。由於壽司店的數量太多，為了方便遊客們找尋各家名店，塩釜地方觀光協會特地出了保存版的「壽司地圖」，除了明確標示各家壽司店的位置與價目表外，憑這張「壽司地圖」用餐，還可免費品嚐一貫壽司呢（依照店家，有不同的優惠）！



超特急選擇的是旅遊雜誌上介紹的「壽司哲(すし哲)」，沒有事先訂位的超特急，傻呼呼的跟著其他日本旅客一同進入店家，驚覺發現需要事先訂位，後來讓好心的服務人員直接引導至「預約席」，真是太幸運啦！每份3150日圓（約台幣950元）的「特上握壽司」，有海膽、鮭魚卵、鰻魚、甜蝦、扇貝、鯛、章魚、鮪魚腹肉、鮪魚赤身、昆布與玉子燒共10貫壽司。（「貫」是日本的壽司單位），還附上甜蝦頭熬煮的湯汁，算是十分超值的選擇。至於味道，當然是難以形容的美味啦！既然難以形容，文字就免了吧！總之一句話—「好吃！」







吃了一頓正統的握壽司，才知道壽司真是門博大精深的學問，尤其是特有的「壽司用語」。常知芥末的日語發音是Wasabi（わさび），但壽司用語是Namida（ナミダ），亦即「淚」，難道是吃太多芥末會流淚之意？海苔的日文發音是Nori（のり），但壽司用語是Murasaki（ムラサキ），亦即「紫」，或許是因為海苔都是紫色的吧！塩釜的美味壽司，還真是有吃又有得學呢！