夢想超特急の運行日誌

記得1年多前台灣高鐵剛通車時，車上僅販售飲料與點心，後來推出簡單的「輕食」服務，如今，已經有熱騰騰的便當問世啦！

難得搭乘高鐵出差前往台北，不經意瞥見座位前方的DM，DM上橘底白字的「高鐵便當，全新上市」標題頓時吸引住超特急的目光，下方的小字寫著「每日午、晚餐時段限量供應」，還註明販售便當的車次。既然難得搭乘高鐵，就買個便當享受一下吧！

高鐵便當的菜色共有2種，分別是「照燒烤雞」與「醬燒豬排」2種口味，每份售價120元。夢想超特急在座位上左顧右盼，終於盼到服務員推著販賣車進入車廂，趕緊先掏出錢包先買再說，深怕限量的便當賣完，就沒得享受啦。

今日推出的口味是「醬燒豬排」，圓形的木製餐盒內擺滿了4片燒烤豬肉、牛蒡絲、紅椒、煎蛋與青花椰菜，並將白飯與配菜用木片間隔，配色鮮明，有日式車站便當的風格。便當附贈的包裝袋內還有牙籤、面紙與木筷，同時筷袋上標有台灣高鐵的LOGO，相當有設計感。比起日本的車站便當，熱騰騰的便當是台灣鐵道便當的特色，雖然口味不一定勝過和製便當，但熱食至少溫暖了旅人的胃。



這份由「復興空廚」製作的便當，口味略遜台鐵的排骨便當，但美食3條件中的「色」可是大大勝出喔！