夢想超特急の運行日誌

與其他國家相比，日本鐵路便當（駅弁)為鐵道旅行增添了美味與樂趣，或許這也是日本食文化的一環吧！日本的鐵路便當有千百種，許多鐵道迷更以吃遍所有的鐵路便當為志，坊間也可以見到專門介紹鐵路便當的書籍，當然還包括鐵道便當年鑑等。超特急常在睡前翻閱日本昭文社出版的「美味駅弁紀行」，看著裡頭介紹的特色便當後，讓旅行的快樂與期待浮現心頭，有著好心情就更好入眠啦～

而日本最貴的鐵路便當，是在東京車站限定販售的「極附」便當，每日限量5個，可以接受預約，定價是3800日幣，折合台幣約1140元。超特急想要吃這個便當很久了，但每次來到東京站都撲空，因為食材限制的關係，每日5個的限額很快就買完。這次能親自買到並且品嚐，真是有夠幸運啦。





這個「極附」便當到底貴在哪裡呢？為何稱做日本第一也是最貴的便當？原因就在於它所使用的食材都是全日本最知名且最高檔的。打開雙層盒裝的包巾，上頭放置著精美的Menu，盒裝便當第一層就擺滿了各式極品佳餚，第二層則是米飯與配菜，以下就所附食材簡要介紹。

1.九州沿岸產車蝦
2.霧島產味增黑豬肉片
3.日向產柚子醬油烤雞肉
4.京都產八幡鰻魚捲
5.三重縣產岩海苔
6.若狹產甘鯛魚
7.宮城縣產受賞米
8.瀨戶內海產蝦蛄
9.三陸海岸產蜆貝
10.有機松茸、蓮藕、牛蒡

至於便當紙是由「橘右之吉」題字與繪畫、筷袋的文字則是由「尾上菊五郎」所題之文字，便當繩則是使用江戶傳統桔梗色所編染的棉繩。

由於食材與盒器十分講究，便當內的漬物缽也是瓷器所造，讓「極附」頗具重量與份量，也難怪價錢如此高檔。至於味道，當然是不在話下啦，在品嚐的同時，還真的不想把便當全部吃完呢！



或許品嚐「極附」便當，就是鐵道迷一生想要達成的目標之一吧。