夢想超特急の運行日誌

烏布(Ubud)的「Nuri’s豬肋排」是家碳烤名店，來自於遊客們的口耳相傳、網友們的心得分享，以及旅遊書籍的推薦。有了各方管道的掛保證，超特急不登門試試的話，好像就對不起自己的五臟廟。

▲在烏布(Ubud)名氣響亮的「Nuri’s豬肋排」

「Nuri’s豬肋排」的位置離烏布市區有段距離，從遊客中心步行的話，大約需要15至20分鐘的時間，即便如此，還是澆不熄超特急對品嘗這份美食的熱情。店家的位置也恰巧位於烏布藝術家的聚集地，因此沿途可見許多藝術工房、創作坊與藝品店，抱著邊走遍逛的心情，很快地就忘卻跋涉的腳酸腿麻，也可以在品嘗美食之前，先體會一下烏布的藝術風情。

▲雖然離市中心有段距離，但其實還蠻好找的，門口就有大招牌
 

▲店內的擺設頗具藝術風，與當地藝術氣息相襯

為了怕高朋滿座占不到座位，超特急在開店不久就抵達，沒想到店內已經座了半滿，心裡暗自竊喜，嘿嘿！晚點來的話可能就要排隊啦！

豬肋排是現烤的，烤架就在店家門口，也正因為如此，碳烤的香氣可是連數十尺外都聞得到，也讓饕客們不用擔心找不到這家店。

▲店員就在門口烤起豬肋排
 

▲烤架上油滋滋的肋排

看了下菜單，超特急選擇了經典的碳烤豬肋排、外加炒飯、沙嗲與飲料，準備大快朵頤一番。碳烤豬肋排的份量算大，足夠超特急與Anita兩人分享，當菜餚上桌時，餐桌上瀰漫著焦香，豬肋排表面散發著油光，讓人食指大動。

▲剛烤好上桌的豬肋排
 

▲沙嗲

而超特急也顧不得形象，切開部分肋排後，即動手連骨帶肉送入口中，品嘗那外酥內嫩的口感。讓超特急感動的是，肋排烤得恰到好處，不會有太熟導致乾硬的情形，沾著特調醬汁食用，簡直讓人欲罷不能啊！

如果覺得單吃肋排過於油膩的話，搭配炒飯(Nasi Goreng)與清涼的飲料似乎是不錯的選擇。這裡的炒飯粒粒分明，加上蔥花、油酥、碎肉與蛋拌炒，讓人覺得滿足，當然在夏日喝杯飲料解膩，沁涼的快感絕對是讓爽度倍增不少。

▲印尼炒飯
 

▲豬肋排很快便一掃而空，只剩骨頭

至於價錢，超特急與Anita兩人吃下來，共付了187,000印尼盾（約新台幣570元），雖比起一般路邊攤來的高，但碳烤豬肋排讓人意猶未盡的味道，才是真正的價值所在啊！