夢想超特急の運行日誌

包車的好處就是臨時想去哪，方向盤一轉就出發。當司機Sugiarta說要帶超特急與Anita去喝咖啡時，還以為是前往視野遼闊的展望咖啡座，喝咖啡賞風景，萬萬沒想到咖啡店是位於叢林裡頭，而且還是聽了會讓人吃驚的「貓屎咖啡」。

▲峇里島特產－貓屎咖啡

司機Sugiarta把車停在彷如登山步道的入口，下車後領著超特急與Anita沿著步道而上，莫約數分鐘後，映入眼簾的是民舍與平房，外頭的籠子裡還飼養著某種動物，而此時的超特急還摸不著頭緒。

▲穿過密林後才了解司機要帶超特急去喝咖啡

經過司機的解說，超特急才曉得鐵籠裡頭飼養的，是印尼特有的「麝香貓(Luwak)」，1種雜食性動物，其消化系統具備特殊功能，能夠讓吃下去的咖啡豆在腸胃裡頭發酵，降低咖啡豆的苦澀味。飼養者等待麝香貓將咖啡豆排出，再清洗與去除雜質後研磨，就成了咖啡中的極品－「貓屎咖啡」。

▲鐵籠裡頭就是印尼特有的「麝香貓(Luwak)」
 

▲從麝香貓體內排出的咖啡豆

麝香貓的主人先招待超特急入座，依續拿出圖片進行更詳細的解說，同時也奉上一些飲料，分別是可可、薑茶與檸檬茶，讓剛遊畢水神廟的超特急可以稍作休息。

▲主人也同時推出檸檬茶等其他飲料招待
 

▲牆壁上掛滿咖啡的介紹

雖然桌上的飲料是免費的，但天底下起有這麼好康的事情，超特急早悟出這裡的主人是想推銷咖啡，所以先按兵不動，先看看對方的誠意與招數再定奪。

▲店家正在烘焙咖啡豆

熱心的主人首先拿出一般的咖啡，而不喝咖啡的超特急只能遞給旁邊的Anita，隨後主人再拿出幾乎是市售感冒糖漿的量杯，裡頭裝有一點點的貓屎咖啡，讓Anita繼續品嚐與比較，而超特急只是在等待Anita的結論。

▲研磨與泡製好的貓屎咖啡

『的確沒有咖啡的苦澀，喝起來較為順口！』Anita說道。既然如此，要不要購買就交給Anita決定吧！雖然Sugiarta在旁說不買也沒關係，但基於自己喝了多杯的檸檬茶，總覺得有些不好意思，加上這算是當地的特產，就買點當作孝敬父母的伴手禮吧。

▲貓屎咖啡入手，咖啡罐還不輕哩！
 

▲同時也順道帶了檸檬茶

解決了樁心事後，超特急便打起研究的精神，開始追問著主人有關麝香貓的事情，而主人有了生意上門當然也樂意幫超特急回答，於是便帶超特急參觀剛排出的咖啡豆，以及篩選、清洗與研磨的過程，因為經過這些繁瑣的程序，才能生產出量少質優的貓屎咖啡。

雖然貓屎咖啡的價格不便宜，但在Sugiarta的引薦下，超特急還真意外地買到這項特產。而聽Sugiarta說有許多歐美及日本遊客還會特別打聽貓屎咖啡哪裡買，看來這東西還挺搶手的。

話說，超特急在歸國的那天，還在市區的超市與賣場尋找網友推薦的「Bali Coffee」，不過在賣場裡頭再怎麼努力搜尋，也找不到貓屎咖啡的蹤跡，應該說是遇見Sugiarta的超特急比較Lucky嗎？