夢想超特急の運行日誌

來到「雨都」－基隆，絲絲細雨讓傍晚的夜色變得迷濛，空氣中淡淡的海水鹹味，以及碼頭傳來的陣陣煤煙味，讓習慣南部好天氣與好空氣的超特急不甚自在。多了把雨傘的負擔，手持相機與地圖的超特急已沒有多餘的空間再容納路邊的傳單，到是飢腸轆轆的五臟廟內有著龐大的空間，準備迎接基隆廟口夜市小吃的進貢。

▲雨中的基隆廟口夜市

雨天的廟口夜市，店家紛紛掛起遮雨棚，遊客們也自然在傘花與攤位間穿梭，或許「雨神」的光臨，才是基隆廟口夜市的最佳寫照吧！面對形形色色的小吃，超特急打著「精巧多樣」的戰略，品嚐一些與南部夜市不同的美食，畢竟這可不是天天都能夠來光顧的夜市啊～

▲店家早已對天候習以為常了吧！

※螃蟹羹※

愛三路上的螃蟹羹，份量不多，取蟹管肉加入蝦仁、香菇、筍絲、香菜，與油飯搭配，算是超特急的開胃菜。

▲螃蟹羹與油飯

※紅燒鰻羹※

紅燒鰻羹可分「加麵」與「不加麵」2種，超特急選擇的是後者。炸過鰻魚肉以紅燒方式處理，口感微甜。不過紅燒鰻羹沒像無刺虱目魚般可大塊入口，得小心魚刺才是。

▲老店紅燒鰻羹

▲紅燒鰻羹適合細嚼慢嚥

※奶油螃蟹※

奶油螃蟹算是基隆廟口夜市的招牌小吃吧！賣奶油螃蟹的攤販約有3、4家，超特急選的當然是人多的那家。這道菜以洋蔥、奶油、黑胡椒完全把螃蟹的鮮味蓋過，喜歡重口味的應該會上癮，只見客人們邊喝啤酒邊啃螃蟹，生意好的不得了。不過對超特急而言，對鮮度不足且充滿化學異味的螃蟹，只好自認踩到地雷了！

▲上頭鋪滿洋蔥的奶油螃蟹

※三兄弟豆花※

「三兄弟豆花」似乎是飽餐後的必嚐甜品，這家豆花在夜市內擁有高知名度，總是門庭若市，人氣滿百。超特急也沒多花心思，看準Menu上的推薦品項就勾選。豆花細緻的口感搭配粉圓等配料，讓超特急的嘴巴幾乎停不下來，而在飽嚐美食後，來份冰涼的豆花，真是滿足。

▲三兄弟豆花

※豬排三明治※

怕晚上餓肚子，超特急在離開夜市前，又外帶了份「豬排三明治」。這份點心也算是廟口夜市的知名小吃。烤過的土司，加上厚薄適中的豬排，配上黃瓜片與醬料，喀滋喀滋的焦脆口感，美味！

▲除了豬排三明治外，還有多種口味變化

▲豬排三明治的焦脆口感，真是好滋味！

在廟口夜市1圈下來，超特急雖然被雨淋的稍顯狼狽，但想必基隆人早已習慣與這陰涼的細雨為伍，而這雨天的基隆廟口夜市或許才是最道地的原味吧！