這是間不起眼的pizza店，但無論是用中文、英文還是用日文介紹的旅遊書籍，很難不提起這間店的美味，還有那總是高朋滿座的饕客。日文版的「地球の歩き方」如此寫到「NYナンバー１といわれるピザ。いつも長い行列」（人稱紐約第1的Pizza。總是大排長龍），這也讓超特急更加期待與興奮。
▲pizza名店—「Grimaldi’s Pizza」
這紐約第1的「Grimaldi’s Pizza」，就位於「布魯克林大橋」下。若利用步行的方式，在布魯克林端下橋後，穿過公園，沿著Cadman Plaza West而行，過了Front街便可抵達，步行時間約5分鐘。但或許在百公尺外，便可見排隊的人潮，那就更加醒目了！
走完「布魯克林大橋」，時間正好下午5點，補充那失去的熱量，來份Pizza輕食，似乎是個不錯的選擇。超特急與旅伴抵達店門口時，發現店內已經坐了8成滿，在還沒到用餐尖峰時刻，便有如此多的饕客慕名而來，為了避免待會湧入更多的用餐人潮，超特急便趕緊入內，先搶先贏！
店內的座位並不寬敞，對於東方人的體型來說則是恰到好處。在眼觀四方後，超特急發現多數的用餐顧客皆選擇同樣口味的pizza（後來發現就只有1種口味），因此便使出「手指點菜法」，小聲的加了句「The same」，點了份與鄰桌、隔桌、隔排、隔區皆相同的18吋「大」pizza（16美元），並加了餡料—臘腸(Sausage)，以及3瓶汽水。
▲很陽春的Menu
▲超特急點的18吋pizza
超特急認為「Grimaldi’s Pizza」好吃的秘訣在於手工，廚師們手工甩製、加料及拿捏送入烤爐的時間，讓pizza的外圈雖無外送pizza店的圓，餅皮的厚薄、焦熟程度也不一，但或許就是這些「變化」，讓人再三的咀嚼，在口中散發出濃郁的起司香，搭配那蕃茄、臘腸片的微酸、微鹹滋味，實為絕配。
▲香噴噴、熱騰騰的pizza，會「牽絲」喔～
▲再來杯碳酸汽水，爽快！
「Grimaldi’s Pizza」的pizza，每片都是現點現做的，而料理台就在用餐區的後方，所以顧客們可以清楚的看見廚師們甩動餅皮，加灑餡料的動作。餐廳牆壁的兩旁，則掛滿了蒞臨本店的明星、名媛紳士的照片，而有了這些貴賓們的「掛保證」，當然也就吸引更多的顧客上門。或許，在店內巧遇名人，或與名人相鄰而座，也算是小賣點呢！
▲從店內的任何一個座位，都可以看見廚師們大展手藝
▲店內的裝潢，還有滿滿名人的照片
來到「Grimaldi’s Pizza」，不用擔心誤觸地雷，因為口味就只有那麼1種，pizza尺寸與餡料加點則是任憑需求，若是2人同行，分食1份小pizza就綽綽有餘啦～
當超特急飽餐後在附近散步，欣賞完「布魯克林高地(Brooklyn Heights)」的美景後，再回到此地時，已見排隊用餐的人龍。號稱「紐約第1的pizza」果真名不虛假，也慶幸自己來得早，也來的巧！
Grimaldi’s Pizza：
Homepage(Map)：http://www.grimaldis.com/
Address：19 Old Fulton Street, Brooklyn , NY 11201
TEL：718-858-4300
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運行日誌─亞洲 (12)
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