夢想超特急の運行日誌

波士頓(Boston)的美食，除了先前介紹過的「蛤蜊濃湯」外，當地盛產的「龍蝦(Lobster)」，更是名聞全美國的經典美食，甚至已經成了波士頓的最佳特產。


▲「Union Oyster House」，起於1826年

位於自由之道的旁的「Union Oyster House」(靠近Faneuil Hall)，菜單上自豪的寫著「America’s Oldest Restaurant(全美最老的餐廳，西元1826年)」，如此的名聲與自信，加上各大旅遊書籍的介紹，讓超特急早就期待已久啦～


▲「Union Oyster House」外觀，餐廳就位於自由之道上

淡磚紅色的餐廳外觀，以及褐色的招牌，雖不若其他鮮豔、花招百出的看板引人目光，但這可是美國政府公定的歷史建築物喔！超特急等人在接近中午前的1刻鐘抵達，餐廳早已是8成滿，再通過靠近門前的生蠔吧台(Oyster Bar)後，隨著服務生的引領入座，幽雅，燈光柔和的用餐環境，給人極佳的印象。

為了省去撥殼的麻煩，超特急點了「Lazy Man’s Lobster」，這是將整隻龍蝦撥殼後，將龍蝦肉、Sherry Wine、麵包粉一同加入焗烤，而可以大口品嚐到鮮嫩多汁的龍蝦是這道料理的特點。當然，如果親眼目睹龍蝦的全貌，動手撥撥樂的話，就點一般的「(Lobster Pot)水煮龍蝦」吧！如果整餐僅大口咬嚼龍蝦肉，而覺得單調的話，不妨來份沙拉，份量十足的葉菜、炸薯條與龍蝦餅，肯定能夠填飽肚皮的啦！


▲前菜—鬆軟的鹹蛋糕

▲New England沙拉

▲主菜—Lazy Man’s Lobster

這兒的龍蝦多以「時價」論斤計算，像超特急點的整份龍蝦料理，單價是34.5美元（約台幣1170元），價格還算公道。至於這兒的生蠔、炸牡蠣等，也是網友推薦的料理喔～超特急只恨自己只有1個胃，否則真想多點幾道料理試試看呢！

由於已經是全美知名的龍蝦餐廳，1樓的結帳櫃臺旁，另販售有這家餐廳的專屬紀念品，包括龍蝦吊飾、龍蝦糖、造型磁鐵、明信片等，下次來到這家餐廳，別只是品嚐味美的料理，也可以帶份這家餐廳專屬的紀念品喔～

Union Oyster House：http://www.unionoysterhouse.com